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老曼峨的转化特介绍,苦中带甜
07-30

老曼峨,有着酣畅淋漓的苦,也有着前所未有的甜,是隐秘千百年的尽情释放。百年藏仓把握核心产区古树茶原料,十余年专研,掌握独一无二核心制茶工艺,拥有一套提升普洱茶转化率的关键密码,下面随茶叶店加盟下载安装招商加盟小编一起来看看这款转化了3年的老曼峨有什么变化吧。

 

 

转化了3年的老曼峨的特点

 

1、干茶对比

时间带给这款茶外观上最大的变化在颜色上,—般经过3年转化的普洱茶茶饼更油润

2019年百年藏仓老曼峨呈青褐色,略显金的白毫,常规经过3年转化的老曼峨呈棕褐色;

2017年百年藏仓老曼峨已达到了5年以上的转化效果,茶叶呈现红褐色,白毫转化成了金毫。

 

2、汤色转化

茶汤色度和光泽度会随着转化发生变化—般规律:黄绿(1-2年)——金黄(3年)——橙黄(3-5年)

经历过3年的转化一般仅能达到深黄,但2017年的百年藏仓老曼峨已经是橙黄色,光泽度也稳步的提升。

 

 

3、香气变化

1.香型的转变

由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少,可溶性糖增多。收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。

 

⒉香气持久度

2017年的老曼峨,很明显能感受到香气在口腔中停留的的时间越来越长。

 

3.香气存在位置的变化

经过3年转化后的老曼峨,香气逐渐从高扬走向了内敛,香气越来越往下沉,可以感觉得到香气从口腔到喉咙,香气停留的位置越来越加深。

 

4、滋味变化

没有苦涩≠好茶

回甘的速度才是关键!

苦涩是生普的特点,尤其是老曼峨,有着酣畅淋漓的苦,也有前所未有的甜。它的苦并非苦而不化,反而能带来强劲的回甘与生津。先苦后甘的对比突出,体感非常的惊艳。

 

 

1、汤质的变化

醇和、滑爽

 

2、苦涩度的转化

苦涩感开始减轻,口感上有花蜜香,汤水更加醇厚

 

3、喉韵的感知

经过转化,茶汤下咽后可以感受到水路的细柔,两颊生津明显持久、喉咙深处有强劲的回甘且留香持久。

 

普洱越存越好,但也要茶底好茶底好,仓储好,转化快是普洱增值的重要标准,许多茶叶加盟商就是看中了茶叶店加盟下载安装的藏仓百年而纷纷加盟,大家认为的好,才是真的好!


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