地处西南的云南,是中国纬度最低的地方之一,大部分处于亚热带,部分处于热带,是茶的发源地,在原始森林中长有千年以上的野生大茶树。通过云南茶网丰富的咨询学习,我们了解到云南名茶都有普洱茶、滇红工夫茶、南糯白毫茶、云南沱茶等,今天就来认识一下吧。
一、云南普洱茶
云南普洱茶声名远扬,产于西双版纳,古时候在普洱县集散处理,茶叶因此而得名。普洱茶茶树品种优良,产出的鲜茶芽叶肥嫩、多茸毛、内质丰富,经过特殊工艺制成后,十分耐泡且茶汤鲜嫩明黄、香味浓厚,茶味清新自然,回味悠长。普洱茶有散茶和紧茶之分,贮藏方便,随着时间的流失日久弥香,实乃收藏佳品。普洱茶不仅滋味好,保健功效也十分显著,能有效醒酒提神、强健脾胃、止渴生津。
二、滇红工夫茶
产于云南的滇红功夫茶,外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓,滋味鲜浓醇厚,茶底红匀嫩亮,深受世人欢迎。滇红功夫茶品质随季节变化,春茶品质最好。
三、南糯白毫茶
南糯山那终年高山云雾的环境,十分适合茶树的生长。生长出来的大叶种茶树芽叶肥硕,内容物丰富,咖啡碱、茶多酚丰富,这些原因都是南糯白毫茶品质优秀的基础。南糯白毫采摘标准极高,每年仅在三月上旬采摘,以一芽二叶为准。通过摊青、杀青、揉捻和烘干四道制作工艺。南糯白毫条索紧结,身披白毫,气质馥郁,口感清新浓厚,茶汤明黄鲜嫩,叶底均匀,经久耐泡,令人久久回味。
四、云南沱茶
云南沱茶产自于云南下关,采用优质云南大叶种制作,外形端正紧结,乌褐油润,汤色澄黄明亮,香高味清,口味醇厚,茶性温和。
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