“花笺茗碗香千载，云影波光活一楼。”中国人饮茶的习惯流传已久，国人从来都爱饮茶，中国茶类的品种也数不胜数，能将茶分为六大类，白茶就是中国六大茶类之一。

关于白茶，并不是白色的茶叶。成品白茶宛如身披白纱款款走来的娘子，白茶是一种在绿色叶面上覆盖着大量白色茸毛的茶叶，这一特点也被称为“绿妆素裹”。白茶轻微的发酵使得白茶在品饮上拥有独特的风味，是茶中珍品，是福建名茶之一。

从宋徽宗的《大观茶论》中可推知白茶在中国茶史上拥有近九百年的历史，也可算是悠久的茶历史了。古书中记载，宋白茶最初都是野生生长的，不是人工种植的，因数量少且珍贵，后来才由专业的茶农开始种植白茶茶树。无功效不茶叶的茶界，每种茶叶都是一味“治身好药”。

白茶除了含有其它茶叶拥有的营养成分外，还含有人体必需的活性酶等物质，有助于促进人体多余脂肪的分解，调节血糖平衡等方面具有不错的益处。同时白茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质，这些物质对于人体的肝脏具有保护作用，特别是在对经常饮酒的人而言，坚持喝白茶可以加快乙醇代谢产物乙醛的分解，减轻酒精对人体的伤害，从而达到保护肝脏的作用。同时白茶中富含氨基酸等物质，可以达到祛暑解毒的功效。白茶中含有维生素A等，对于预防夜盲症与干眼病有不错的效果。白茶中含有的咖啡碱和多酚类物质可以达到提神益思，杀菌消炎，利尿等作用。 

不过，大家可别被白茶众多的功效蒙蔽了，一些白茶饮用的禁忌也是需要知道的。要想白茶的功效发挥的淋漓尽致，就得坚持每天适量的饮用，不能断断续续的饮用，因为白茶的作用是需要经过时间的积累才能发挥明显的功效。并不是所有人都适合饮用白茶的，肾虚体弱、高血压、严重便秘等人群都不适合饮用白茶，以防出现醉茶等不适的现象。

“竹露松凤蕉雨，茶烟琴韵书声。”饮茶享受的是茶香萦绕时的心境和品饮香茗的自在，谁能说饮茶不快活。留一世茶香于人，真是好不快活的茶世界！