都说陈皮“陈者久良”，普洱“久藏成宝”，那陈皮普洱呢？两种不同饮品的结合，也合适吗？

这就要从陈皮普洱的典故先说起，据称其源于清朝1847年间，距今已有一百多年历史，它的诞生源于一个事件。

罗天池，生于新会棠下镇良溪村，道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一。道光廿七年，从云南辞官回乡时带回许多普洱茶，那年秋天不慎染感冒，在书房品茗时，误把妻子煮好的陈皮水当成热水，就倒入茶壶，才发现是止咳化痰的陈皮水，啜了一口，顿觉香味直透鼻孔，两颊生香，喝了几杯便觉得咽喉舒畅。第二天，再次用陈皮水泡普洱，连服几天，感冒便好转。

至此，每喝普洱茶，他都喜欢加上陈皮一起，当隔壁族弟给他送来自己种的新会柑时，萌发了将两者相结合的想法，因此陈皮普洱茶也开始流行于世。

所谓陈皮，是储藏时间越久越好的柑皮，自宋代起就已经入食入药，在药用上，有理气健胃、止咳化痰的功效。陈皮以广东新会生产为宜，核心在于“陈”，只有陈化三年或以上的才称为新会陈皮，其独具天然香气，气薄味厚，除膻赠鲜，是烹饪的调味料；作为治疗药品，疏肝理气，调中开胃之效。

陈皮在于“陈”，普洱也是。普洱生茶茶性较强，刺激性大，而普洱熟茶茶性温和，口感醇厚柔滑，陈皮的温和与之相符，所以陈皮与熟茶搭配更合适。优质的普洱熟茶同样需要时间的陈化，保健功效也较好，有养胃润肺，降脂养颜的作用。

陈皮与熟茶，均为养生保健好品，两者的特性都是越陈越香，越陈功效越佳，越陈越有价值，都能长久保存。陈皮普洱，无论是香气或滋味，都相辅相成，达到很好的协调度，两种陈香，醇味，养胃健脾的功效，不管是当下饮用，还是后期转化，都十分优势。

陈皮普洱，两种不同饮品，在时间转化下不断变好，一茶两味，实属般配。