来到广东新会的茶坑村,远眺观望,云雾间有一座忽隐忽现的塔,阳光甚好时,其中的纹络清晰可见。
走在乡间,石板巷道,古色青砖之间,随口问起来往的村民,茶坑的村民都会告诉你,这是一座福塔,这是一座宝塔,这是一座庇佑塔,而这座塔的名字并不叫这些,大名叫凌云塔,又名熊(NI第二声)子塔,已经度过了四百年头的它,依旧风采依旧。
听茶坑的老人家说,古有镇妖之力,现有梁启超登塔作诗,慢慢的代代更替,老人家们就带着子子孙孙逐渐耕作的园区,规划成以塔为中心,环形而出,后来梁启超的故居确址后,缅怀着这位伟人,使之村落,成就如今的茶坑村。
随着陈皮的产业的不断发展,茶坑村的茶坑果,也在这个产业中大放异彩,跟着发展的脚步,2013年在茶坑村的牌坊正对面,方位为南侧,建成了中国新会陈皮交易中心,也就是新会人长挂在嘴边的陈皮村,使陈皮这个行业愈发成熟。
核心产区一线茶坑村的何伯,在见到他的时候,正低头在翻果皮,那双带着岁月的手,熟练的捡起一块已经有点软的果皮,根据果皮的中心点,轻轻的按下,一片果皮,就翻好了。
老人家说的话,是从生活的经验告诉你,这是好的,这是优的,这是需要考虑的。
但对于陈皮,老人家们都会说,是个好东西。
经得起岁月的打磨,不会随着时代的更替,而丢失工艺,这才是真正的好东西!
【茶名】:茶坑陈皮
【属性】:陈皮
【年份】:2016年/2018年/2019年
【原料】:新会梅江柑果皮
【规格】:500g/袋;1.5kg/件;1.25kg/件