全国各地都有着不一样的茶文化促使各地茶馆加盟店的定位也是不一样的。例如成都人喜欢用盖碗喝茶。上海茶馆加盟店里就有些异国风情,在装饰的风格上有着冲淡茶的质朴、盖过了茶味。由于人气旺,茶叶的品质大大有不同。
按理说茶馆加盟店的定位实际要按照解决客户的目标来服务,提供什么样的服务,就要用什么方式服务等问题。顾客消费都有着不一样的的兴趣和爱好,不同的人有不同的选择标准,从而对茶馆加盟店的选择上就有一、一样的倾向性。通过行业定位,来确定目标客户,明确他们选择茶馆的标准,就能增强经营管理的针对性,从而更好地吸引顾客,提高茶馆的经济效益和社会效益。
那么,茶馆加盟店怎么定位呢?以下有4个建议:
第一、确定市场范围,进行顾客分析。
要明确茶馆可能影响到的区域,该区域中有哪些主要顾客,其消费特点,习惯等。
第二、确定目标顾客及其选择茶馆的标准。
在市场范围内的顾客各种各样,一个茶馆能影响的只是其中的一种或几种类型。通过对顾客分析,确定本茶馆未来重点服务的顾客的类型。在此基础上要准确了解他们选择茶馆的标准,他们的消费特点及一些新的要求,作为确定茶馆类型、风格、档次、服务项目等内容的重要参考。
第三、与其他茶馆进行对比分析。
对将来主要竞争对手(与自己确定的目标顾客基本相同)进行分析,找出其经营上的优势及存在的问题,使自己在对茶馆的定位及经营上能扬长避短,少走弯路,争取主动。
第四、在广泛搜集信息的基础上,根据对目标顾客及竞争对手的分析,结合个人的偏好,为茶馆确定一个具有竞争力的形象。
茶馆加盟店的定位内容包括:茶馆加盟店的类型与档次,茶叶加盟店的布局和风格,茶艺形式和服务内容,经营管理的特色,等等来吸引顾客的注意等。