不听老人言，吃亏在眼前。

在餐桌旁，总听过老人家会这么说，碗里的饭一定要吃干净，不然脸上会长粒粒；

到出门了，老人家看看窗外，似乎就有一种魔力，知道天气便提醒着要穿厚还是穿薄；

转季生病，喉咙不舒服，总有一种医治方法叫老人家说的话。

“多喝点陈皮水！”

一大早起床操劳煮好一大壶，装满满的一保温杯，提醒着工作再忙，也要喝完。

小时不懂老人言，长大方知陈皮好。

来到广东新会的茶坑村，远眺观望，云雾间有一座忽隐忽现的塔，阳光甚好时，其中的纹络清晰可见。

走在乡间，石板巷道，古色青砖之间，随口问起来往的村民，茶坑的村民都会告诉你，这是一座福塔，这是一座宝塔，这是一座庇佑塔，而这座塔的名字并不叫这些，大名叫凌云塔，又名熊（NI第二声）子塔，已经度过了四百年头的它，依旧风采依旧。

听茶坑的老人家说，古有镇妖之力，现有梁启超登塔作诗，慢慢的代代更替，老人家们就带着子子孙孙逐渐耕作的园区，规划成以塔为中心，环形而出，后来梁启超的故居确址后，缅怀着这位伟人，使之村落，成就如今的茶坑村。

随着陈皮的产业的不断发展，茶坑村的茶坑果，也在这个产业中大放异彩，跟着发展的脚步，2013年在茶坑村的牌坊正对面，方位为南侧，建成了中国新会陈皮交易中心，也就是新会人长挂在嘴边的陈皮村，使陈皮这个行业愈发成熟。

在2015年还荣获过中国十大最美乡村的茶坑村，那在核心产区中规划，也就自然而然的被划入了核心产区的一线。

核心产区一线茶坑村的何伯，在见到他的时候，正低头在翻果皮，那双带着岁月的手，熟练的捡起一块已经有点软的果皮，根据果皮的中心点，轻轻的按下，一片果皮，就翻好了，随手一转，下一片也被翻好，三片都被翻好的时间，计算了河伯翻下一个的时候，看着手表，不用两秒。

老人家的工多手熟，就是在每年的这个时候，个复一个，开果，翻皮，成了如今的快速度，有经验。

何婶说：“何伯他一干活，就坐在那一直翻，一直翻，也不让小的他们翻，除非他看着真的会翻，不然翻坏了，他又一顿不开心了。”认真，讲究的何伯，在何婶说他的时候，也只是笑笑，不反驳。

在何婶的带领下，穿梭在比何婶还要高的果树间，抬头却还能看见那座塔。

看到了全红的果，何婶就会笑着摘下一个，说：“尝尝，好吃的呢，这个成熟度不酸，酸也当开胃吃吃，皮别开烂咯！”还贴心的开好果递过来，何婶自己试了一块，还小声嘀咕了下，嗯，不酸。

何伯说，陈皮就要在水泥地上平铺开，让太阳自然而然的晒，自然晒干的陈皮，吸收了太阳光的干爽，自然脱水并收缩，入罐或者是入箱封存，这样才不会发霉，想吃或者想煮时候，拿出一块，洗干净皮囊，就可以了！

何伯还教了一招，说怎样去分落地果和树摘果。

还保留着顶端的小点，就是从树上新鲜摘下的，如果发现没有，就是落地果了。

老人家说的话，是从生活的经验告诉你，这是好的，这是优的，这是需要考虑的。

但对于陈皮，老人家们都会说，是个好东西。

经得起岁月的打磨，不会随着时代的更替，而丢失工艺，这才是真正的好东西！

广州集豪屯茶业有限公司对产品的定位是核心产区，优质优选。产品理念为“核心产区、超值共享、屯式工艺、正本清源”。

我们共享历史的味道！